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1.4 本课程领域
开发情况《饭店英语》作为职业英语在近些年才有了较快的发展，出现了更多的教材，为教师提供了更多的选择和参考。在本课程领域中，有部分本科高校已经开发了较为成熟的饭店英语课件，但是这些课件的授课对象是能够达到中等英语水平的学习者。这关于英语程度差的高职高专学生来说，语速以及重难点都会有所偏差。因此，真正地面向高职高专学生的饭店英语课程的精品专业课件的开发相对落后了。下面我从该领域高职高专教材和同水平院校的课程情况来介绍情况。在教材方面，近几年各大出版社都响应国家大力发展职业教育的号召，开发了不少可供选择的饭店英语教程，但是在配套教学辅助资源方面却还未尽完善。下面，我将对几本饭店英语教材的情况作简单的介绍。《会话震撼教育--饭店篇》 出版社：机械工业出版社该书以饭店服务中的对话为核心，每个对话后都有相应的单词短语提示以及中文译文。并有配套的对话 MP3 光盘一张，方便读者跟读模仿，加强记忆。《饭店英语》 出版社：南开大学出版社当前该书是我校旅游专业的教材，是 21 世纪旅游专业高职高专系列教材。该书以对话为核心内容，强调了特定情境下的专业词汇和常用句型的 |
