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摘 要:通过略论水产贸易英语教学的国际国内历史和近况,考察社会对水产贸易英语人才的需求,应用教学设计原理和措施对水产贸易英语系课程体系设计进行研讨,提出了水产贸易英语系课程体系设计的思路。 关键词:水产贸易英语 课程体系 课程设计 一、引 言 21世纪是海洋的世纪,开发海洋,教育先行。根据《联合国海洋法公约》的规定,我国可以管辖的海域面积近300万平方公里,相当于我国陆地面积的1/3。在这广阔的海域内,我国有权开发利用其中的海洋资源,包括海洋生物资源。海洋开发具有巨大的经济效益和社会效益,而水产品贸易又是推动海洋开发的重要动力,其中国际水产贸易占较大比例。随着国际贸易往来日益增多,社会需要既精通英语又懂水产贸易业务的高级复合型人才。近几年水产养殖正在向工厂化、集约化方向发展,许多大公司自身就有开展国际贸易的权利,这也带来了对水产贸易英语人才需求的激增。水产贸易英语系是我国水产高等院校新兴的交叉学科专业。相关学校都在不断深化教育教学改革,主动适应社会发展和经济建设需求,加强专业建设。面向社会发展的需求,明确我们的培养目标是首要的,而设计科学高效的专业课程体系则是达到目标的必要环节。 二、培养目标和课程体系设计思路 水产贸易英语系旨在培养具有扎实的英语语言基础和熟练的听、说、读、写、译技能,掌握经济、贸易等基本理论和水产专业的相关知识,了解主要英语国家的经济与文化,具有较强的信息处理技能,初步掌握第二外语的高级复合型人才,能在涉外经贸部门、海洋水产相关领域的公司从事贸易、管理、翻译和行政管理等工作。其专业培养计划如按学分制计算,则学生毕业最低应取得206学分,其中必修课129学分、选修课29学分、集中实践环节27学分、课外教学21学分。培养计划体现的基本培养模式是:针对水产贸易英语系的“英语/水产/贸易”的专业特色,着力加强学生英语语言运用能力的培养,将英语语言能力培养与水产贸易业务能力培养有机地结合,互为促进;突出实践教学环节,进行各种模拟的水产贸易活动,通过市场调研、参与公司市场营销、售后服务等活动,寻找交易伙伴,进行交易谈判,撰写往来信函,在实践中提高能力,达到培养目标。水产贸易英语系的课程体系设计应该以现代教育技术为支持,应体现以学生为中心的教育理念。 三、课程体系的构成 水产贸易英语系因具有鲜明的特色和针对性,更加强调与水产行业有关的经济贸易英语。课程体系设计上应注重学生对基本知识、基础理论和基本措施的掌握,在厚基础、重素质、重能力的基础上加强对专业特色的理解和把握。理论教学体系与实践教学体系并行设置,相对独立,互相支撑,与素质教育课程协调进行,将素质教育与创新意识、健康教育贯穿学生的整个培养过程。理论教学体系中,可设置公共基础课、学科基础课、专业课和专业方向选修课,其中有英语语言学方向和水产贸易英语方向,重点突出水产、商贸方面的特色课程。 学科基础课和专业课是理论教学体系中的两大模块,应系列化,处理好衔接联系。在专业课中设置专业方向模块课程,供学生选择。学科基础课,开设15门左右:泛读、听力、口语、英语运用语法、英语基础写作、英语视听说、高级英语、英美报刊选读、翻译理论与实践、英语实用写作、二外(日语)、英语散文阅读、英语口译、英语国家概况;专业课和专业方向课开设12门左右:经济学、国际商法、外贸函电、外贸谈判口语、国际贸易实务、电子商务、水产概论、水产英语、英国文学、美国文学。在学科基础课和专业课中,学分和学时之比都是相同的,不同的是学分比重。 在组织教学方面,注重人文和科学的融合,强调知识和技能的结合,旨在培养具有新知识、新理念的国际化专业人才。70%的专业基础课和专业课程可采用英文原版教材,使用英语教学,引进国际化的先进的教育理念和教学模式,让学生接触到最前沿的专业知识。在课程教学内容和措施选择上,则注重基础的适用性和专业的针对性,实行以学生为中心的启发式教学与开放式实践教学相结合,加强实用英语训练,强化电子商务运用能力,融英语、商贸、信息技术和水产专业课为一体。 实践教学是水产贸易英语系人才培养的最重要环节。实践教学体系可由三部分组成,即课内实验教学、集中实践环节和课外科技活动。实践教学共安排56.5学分。课内实践教学29.5学分:英语口语训练、英语听力训练、英语影视欣赏、计算机技术运用、水产贸易的事务处理、电子商务实验等;集中实践环节27学分:军训与公益劳动、教学实习、毕业实习、毕业论文;课外科技活动21学分:通过开展社会调查、校园科技活动、外语角等活动培养学生的科技创新能力,提高学生的综合素质。带领学生走向社会,尝试“产学研”相结合。水产贸易英语培养的人才主要是实用型人才,他们必须有较为丰富的水产贸易知识和较强的处理实际问题的能力。这就要求在教学中要注重对学生实际能力的培养。教师在教学过程中要注重理论教学与实践教学相结合的准则,在讲授理论知识时不脱离实践,变灌输式学习为探讨型学习,多启发,多引导,指导学生多实践,从中获取真知。教师应善于“授人以渔”,培养学生的学习能力和创新意识,让他们初步具有科研能力和创业魄力。鼓励学生参加托福、雅思等各种国际英语水平考试,为学生出国留学或从事涉外工作打下良好的语言基础。 |
