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【摘要】：随着社会的发展,经济的突飞猛进,人们的消费变得日趋多样化,在满足了基本物质需求后,对精神文化层面提出了更多的要求。酒店的发展经历了价格竞争与质量竞争,在新的消费需求下,酒店的竞争更加趋向于文化竞争的阶段。这给酒店建筑设计师们带来了新的机遇与挑战,关于在酒店设计中如何应对这种变化值得思考。主题酒店,是以文化取胜的酒店,对其文化氛围进行营造可以为解决上述问题提供可靠的途径。中德金属生态城酒店,定位为以德国文化为主题的主题酒店,是体验经济时代的到来和酒店同质化竞争双重背景下的产物。本文以中德金属生态城酒店为探讨对象,以文化氛围在此酒店中的营造为探讨重点,提出要在酒店设计中以建筑学作为基点,结合行为心理学、文化传播学、社会学等学科的理论与措施,通过对相关资料的查阅、案例的调研略论,酒店设计实践等方式得出酒店文化氛围营造的策略。在中德金属生态城酒店的设计中,通过对其的背景略论,打好酒店文化氛围营造的基础;通过策划探讨,为酒店的文化氛围营造构建框架;在确定了设计目标、规划理念的基础上,选取德国小镇为酒店的设计原型,以德国文化作为酒店的主题,通过设计中对规划、建筑、景观三个角度进行不同层面的文化氛围的营造,为酒店文化氛围的营造添砖加瓦;通过特色活动、特色经营的构建,为酒店文化氛围的营造锦上添花。本文期望通过对个案的深入探讨,在完善主题酒店文化氛围理论体系的基础上,关于如何创建出一个充满文化氛围的主题酒店提供一种更优化的措施,为我国主题酒店在文化氛围营造方面提供有价值的参考。
【关键词】：主题酒店 文化氛围 营造策略 德国文化
摘要3-4 ABSTRACT4-10 1 绪论10-24 1.1 课题探讨的背景10-12 1.1.1 主题酒店发展背景10-11 1.1.2 揭阳金属生态城的建立11-12 1.2 课题的探讨目的及意义12 1.2.1 探讨的目的12 1.2.2 探讨的意义12 1.3 课题探讨的近况概述12-19 1.3.1 国外探讨近况12-14 1.3.2 国内探讨近况14-19 1.4 课题探讨的对象、内容19-20 1.4.1 探讨对象19-20 1.4.2 探讨内容20 1.5 论文的探讨措施和框架20-24 1.5.1 探讨措施20-22 1.5.2 探讨框架22-24 2 酒店文化氛围营造相关理论与案例探讨24-40 2.1 主题酒店文化氛围营造理论基础24-27 2.1.1 文化氛围涵义24-25 2.1.2 环境心理学与顾客体验模型25 2.1.3 文化传播理论与跨文化传播理论25-27 2.2 国外主题酒店案例探讨27-32 2.2.1 拉斯维加斯酒店群27-29 2.2.2 日本虹夕诺雅酒店29-31 2.2.3 棕榈岛亚特兰蒂斯酒店31-32 2.3 国内主题酒店案例探讨32-37 2.3.1 深圳东部华侨城主题酒店群33-35 2.3.2 深圳威尼斯皇冠假日酒店35 2.3.3 深圳华侨城洲际大酒店35-37 2.4 案例总结37-38 2.4.1 案例探讨总结37-38 2.4.2 策略探讨38 2.5 本章小结38-40 3 酒店文化氛围营造策划略论40-66 3.1 酒店背景略论40-54 3.1.1 酒店自然资源40-47 3.1.2 酒店文化资源47-53 3.1.3 酒店发展优势与面临挑战53-54 3.2 酒店主题可行性探讨54-64 3.2.1 酒店市场定位54-57 3.2.2 酒店区域协调性57-59 3.2.3 酒店顾客需求及定位59-61 3.2.4 酒店主题文化定位61-64 3.3 本章小结64-66 4 酒店规划层面文化氛围营造66-82 4.1 规划理念66-71 4.1.1 酒店设计目标66 4.1.2 德国小镇类型66-67 4.1.3 德国小镇对比67-70 4.1.4 德国小镇元素70-71 4.2 方案对比71-76 4.2.1 酒店方案一--中心山涧主题景观71-73 4.2.2 酒店方案二--集中式布局73-74 4.2.3 酒店方案三--分散式布局74 4.2.4 酒店方案四--均衡式布局74-75 4.2.5 方案对比略论75-76 4.3 规划方案成果76-81 4.3.1 酒店规划构思76-79 4.3.2 酒店规划组团略论79-80 4.3.3 酒店规划流线略论80-81 4.4 本章小结81-82 5 酒店建筑层面文化氛围营造82-108 5.1 酒店功能布局82-90 5.1.1 酒店功能构成82-84 5.1.2 酒店主题客房84-87 5.1.3 酒店主题餐厅87-89 5.1.4 酒店主题康体89-90 5.2 公共空间文化氛围探讨90-99 5.2.1 酒店入.空间91-94 5.2.2 酒店大堂空间94-97 5.2.3 酒店廊道空间97-99 5.3 酒店造型层面文化氛围营造99-106 5.3.1 德国建筑类型及风格略论99-101 5.3.2 酒店立面造型略论101-102 5.3.3 酒店材料选取102-106 5.4 本章小结106-108 6 酒店景观层面文化氛围营造108-118 6.1 酒店自然景观108-111 6.1.1 山景资源108-109 6.1.2 水景资源109-111 6.2 酒店人文景观111-117 6.2.1 景观结构111-113 6.2.2 广场113-115 6.2.3 庭院115-116 6.2.4 雕塑、喷泉116-117 6.3 本章小结117-118 7 酒店特色元素文化氛围营造118-128 7.1 酒店特色活动构建118-123 7.1.1 酒店游玩之乐118-120 7.1.2 酒店人文之乐120-123 7.2 酒店特色经营构建123-127 7.2.1 装饰文化123-124 7.2.2 听觉文化124 7.2.3 饮食文化124-126 7.2.4 服务文化126-127 7.3 本章小结127-128 8 总结128-130 8.1 探讨创新128-129 8.2 探讨不足129 8.3 探讨展望129-130 ，德语论文网站，德语论文范文 |
