“精准”的德国人[德语论文]

资料分类免费德语论文 责任编辑:茜茜公主更新时间:2017-05-25
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  养鸡和煮蛋在德国可不是简单的事。
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  德国规定,养鸡、生蛋得按国家规定来;煮蛋吃蛋也有十分讲究的一套程序和措施。
  比如,鸡蛋要有“身份证”。“鸡蛋身份证”采取编码的方式,编码由4部分字符组成,分别代表母鸡的饲养方式、出产国、饲养场地和重量。编码的第一部分数字为0到3,代表母鸡的不同饲养方式。“0”号蛋是生物蛋,品质最好,产这种鸡蛋的母鸡生活在大自然中,没有固定的鸡舍,自由觅食,饲料里没有化学添加剂。除了生病,德语毕业论文,这种鸡平时不打预防针。品质最低的“3”号蛋则是笼中之鸡所产的。
  “身份证”上的“FR”,代表德国。“身份证”最后是重量码,分别为S(33g-43g)、M(43g-53g)、L(53g-63g)、XL(63g以上)。所以,德国的鸡蛋按个卖。在价格方面,除了鸡蛋的大小外,还与母鸡的饲养方式有所不同。“0”号鸡蛋被认为最健康,也是价格最贵的; “1”号鸡蛋比较健康;“3”号鸡蛋价格最便宜。以次充好、乱标编码坑蒙拐骗这样的事,在德国是绝对不会发生的。
  德国人认为,德语论文范文,煮鸡蛋与烧菜不一样,鸡蛋的外观及颜色基本不随煮蛋时间长短而改变。关于这样一个传统性难题,德国人想出了许多办法,这些办法中,重要的是对时间的控制。于是,蛋钟应运而生。蛋钟这个词不是笔者的杜撰,在《英汉大辞典》里,是有专门一个条目的。一般的商店里,大都是有蛋钟卖的,种类不少,有电子的,有机械的,还有沙漏的。电子的时间计算精准,造型小巧美观。
  还有一种蛋钟是用沙漏代替的。沙漏是德国人厨房里的常见物件,既是一种实用的计时用具,也是一件高雅的摆设。我实测过这种蛋钟的精确性,最后一束白沙落下的时间为:一次是3分零2秒,另一次是3分零1秒。相当精确。
  跟蛋钟一样,煮蛋器也有好多种,有只煮1只蛋的,有煮2只蛋的,有煮3只蛋的。德国人大都喜欢用煮一只鸡蛋的,下面焊一只托盘,然后加满水,1分钟水就开了,3分钟就关火。关火之后利用余热再煮3分钟,把鸡蛋煮到刚刚达到营养价值最佳的状态。德国人认为,这样做才标准。
  德国人围绕养鸡煮蛋这些环节,绝不像我们那样,用的是“模糊哲学”,而是对每个细节都制定了严格的标准。连这样的小事也做得如此精准,有了这样的国民精神,还有什么事情做不好呢?

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