|
摘 要:高职旅游英语系人才培养要修得正果,独具特色,笔者认为应着重从五个方面入手:一是要明确高职旅游英语系人才培养模式;二是课程设置与教材选编要力求科学、实用和先进;三是要建立一支具备较高素质的专兼职相结合的“双师型”师资队伍;四是要加强高职旅游英语系同涉外旅游公司的关系,增加学生的实践机会;五是要注意加强对学生综合素质与能力的培养。 关键词:高职 旅游英语系 人才培养 高职旅游英语系教育是在我国旅游业蓬勃发展,社会急需一批既懂外语又懂旅游的专门人才的背景下产生的。它担负着为众多涉外旅游公司培养面向一线的实用型人才的重要任务,联系到我国旅游业的可持续发展。因其产生的时间不长,缺乏相关理论及实践的支撑,加之在人才培养模式上基本上仍采用传统的学术型人才培养模式,教、学与实践相脱节,导致其自身特色的缺失,培养出的产品(学生)与市场实际需求有一定的差距。笔者认为高职旅游英语系人才培养要想独具特色、修得正果,应着重从以下五个方面入手: 一、明确高职旅游英语系人才培养模式高职人才的知识结构和能力结构不同于一般的本科层次人才,他们在理论方面低于大学本科,但偏重于实际和运用,是一种既具备基本理论知识,又具有较强实践能力的实用性人才。根据罗世平提出的“外语/X”的外语复合型人才模式,结合旅游英语自身的特点,高职旅游英语系人才培养应把“X”部分认定为除包括英语特色(基础英语和专业英语连续统一的安排)外的浓缩型旅游专业知识结构体系,包括旅游学概论、中国旅游地理、旅游心理学、旅游公共联系、旅游美学、旅游营销学、中国旅游文化、餐饮服务与管理、前厅客房服务与管理、旅行社实务与管理、导游实务、旅游产品与设计等主干课程。作为旅游英语系的“X”部分和英语部分应处于同等重要的地位。不能重英语轻旅游,也不能重旅游轻英语。在抓好“X”和外语这两部分前提下,高职旅游英语系教育应在提高学生基本素质的同时,针对涉外旅游公司的具体岗位要求,重点倾向于专业知识技能的传授、训练与实践,使培养出的学生既懂一定旅游专业知识又精通英语,毕业后能直接服务于一线工作。 二、课程设置与教材选编力求科学、实用和先进对高职旅游英语系而言,英语和旅游方面的专业能力都是基础,而建立在这个基础之上的复合能力,即综合应用各种相关知识处理和解决实际工作中的具体问题的能力,应是其发展的方向。因此,高职旅游英语系在课程设置上不能再继续以前的培养学术型人才的模式,而应在设计课程结构时强调以能力为本,以旅游经济发展的必须够用为度,以提高学生对社会、对职业的适应能力为度,以学生的综合素质需求为度。在保证学生扎实的英语知识和娴熟的旅游从业技能的前提下,课程设置应着重培养学生胜任工作的基本素质和进一步发展的能力。为此,除了专业性较强的课程外,还应设置诸如马克思主义哲学、法学基础、演讲与口才、旅游礼仪、文学著作赏析等课程。教材选编要坚持整体优化的理念,注重知识的及时更新,减少纯科学性和理论性的内容,增加一线实践中的实用知识与技能,使学生能更好地结合自己的专业与职业岗位要求掌握必备的知识。同时要充分发挥一线教师和旅游公司在这方面的积极性、主动性和创造性。一线教师和公司长期处于教学、实践工作一线,对课程设置与教材选编的科学、实用、先进与否,拥有最终发言权。 三、建立一支具备较高素质的专兼职相结合的“双师型”师资队伍教学、科研、直接为社会服务是高职教师的三个基本任务。高职教师的主要任务是教书育人。在教书育人的同时,高职教师还必须参加一定的科研工作,通过科研提高自己的学术水平,丰富自己的教学内容,促进教学质量的提高。而高职教师直接为社会服务,有利于深入了解实际,理论关系实际,增强解决问题的本领,从而更好地提高教学与科研的水平,提高教学质量。可见,科研与直接为社会服务统一于教学。教师要把知识有效地传递给学生,必须充分发挥教师在教育教学过程中的最佳影响。 众所周知,教师在教学过程中用以作用学生的主要手段是他的知识和能力。教师的其他作用手段,诸如道德和各种人格品质也无不渗透着智能因素或以智能结构为基础。因此,合理完善的智能结构是使教师在教育教学过程中发挥其最佳功能的核心。可见,一支具备较高智能结构的师资队伍在高职专业人才培养方面将起着十分关键的影响。高职旅游英语系教育强调知识的针对性和运用性。知识的具体内容不在于死记硬背,而在于运用实践。其专业教师不仅要具备专业英语教师、专业旅游教师应具备的素质,而且还要具备技术型人才的各种素质。与专业英语教师和专业旅游教师相比,高职旅游英语系教师的智能储备应更全面,相关知识面应更宽广,专业知识的实际运用能力亦应更强大。针对高职教育所突出的“职业性”,高职旅游英语系教师在教学过程中应突出实践性教学环节,其对知识的传授应从培养岗位能力的角度出发,尽可能缩小理论与实践之间的距离。 |
