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[摘 要]随着我国国际旅游的蓬勃发展和适应旅游服务与国际接轨的客观要求,高校旅游管理专业英语教学改革前景广阔而且迫在眉睫。以目前旅游业及相关行业发展新趋势对专业人员英语知识和能力要求为主要依据,并在此基础上客观略论了旅游管理专业英语教学的特殊性,从旅游业模块、会展业模块、服务业模块等三个方向试探性的重构了旅游专业英语教学体系。 [关键词]旅游专业 英语教学 体系 创新 一、引言 中国旅游业的发展虽然只有短短的20多年,但发展迅猛,近年来每年以高于20%的速度增长。2017年北京奥运会和2017上海世界博览会必将大大提升我国旅游业的国际形象,促进我国旅游业的超常规发展。伴随着旅游业一起成长的中国旅游高等教育经过前十几年的积累现已步入内涵提升阶段。在旅游教育的整个教学体系中各院校都相当重视旅游专业学生英语能力的培养。要让世界了解中国,要让中国走向世界都需要有一大批具有旅游专业知识,又具有扎实的英语交际能力的复合型人才。这是旅游公司、尤其是涉外旅游公司对旅游专业毕业生的要求。在经济全球化和近年来新型服务行业的不断涌现并高速发展的背景下,旅游专业学生的就业面有了极大的拓展,有关调查表明,在会展业、航空业、电信业、咨询服务业等行业,英语扎实的高素质旅游专业人员具有极强的竞争力。同时,新型行业对旅游专业学生的英语能力也提出了更高的要求。面对旅游公司及新型行业对旅游专业高素质人才的需求,旅游专业的英语教学应该如何面对?传统的英语教学模式应该如何改革?旅游专业英语教学体系应如何设计?本文在略论旅游专业英语教学的特殊性的基础上,结合多年的教学实践,试图重构旅游专业英语教学体系,以适应行业发展的需要。 二、旅游专业英语教学的特殊性 (一)知识面宽,覆盖面广旅游英语的专业知识面覆盖极广,既包括历史文化知识和相关的理论知识(历史、宗教、地理、民族、风土人情、风物特产、文化艺术、古建园林、旅游景点、历史典故等),又包括与旅行游览相关方面的旅游常识(交通、货币、通讯、卫生、甚至法学常识、热点话题等),还包括广泛的专业知识等等(客源市场的地理概况、政治、经济、历史、文化以及民情、风土民俗、思维方式等)。以外语导游为例,导游被喻为“文化大使”,而外语导游更是一个特殊的职业,肩负着导游和翻译的双重任务。他们既要给外国旅游者导游讲解,又要充当有着巨大文化背景异同的外国旅游者的翻译。旅游英语中的导游英语是让英语导游人员用自己所学的英语进行文化传播,为来自世界各地的外国旅游者讲解我国的政治、历史、文化、经济、地理、风土民情等等,让外国旅游者在参观游览过程中增长见识,体验文化,增进相互之间的友谊。如果没有足够的知识,如何向来自国外的旅游者讲解?又怎么谈得上沟通? (二)专用名词多,词汇量大英语是一种词汇丰富、词义纷繁、语法简练、使用灵活的全世界通用语言。而英语学习,首要解决的问候就是英语词汇,要熟练掌握一定数量的词汇,不是一朝一夕所能办到的,需要付出大量的精力。旅游英语是在具有一定英语水平的本科生中开设的专业英语,不仅涉及的词汇量大,而且专用词汇很多。对旅游业而言,游览景点中的各个景观、各殿堂的名称以及所涉及的相关背景文化知识都要用英文讲出来,但是如果没有足够的词汇怎么进行讲解?怎样做好导游接待工作?又如何提供优质服务?此外,一些新兴行业如会展业尤其是一些国际知名的品牌会展,拥有众多的国外参展商和专业观众以及新技术、新材料大量涌现,对从业人员英语水平提出了新了要求。 (三)突出口语表达能力与其他专业不同的是,旅游专业的英语教学必须突出口语训练,这是由旅游业及相关行业实际对从业人员要求所决定的。英语导游服务的特点是,在掌握了一定的知识和英语词汇之后,将我国的名胜古迹以及涉及到旅游方面的各种知识和问题用英语以口语的形式表达出来,以达到相互交流和了解的目的。这就要求我们的学生英语口语表达能力要强,要能用外语和外国旅游者交流文化,沟通思想,表达自如。旅游专业的英语教学,突出口语表达是教学的特殊要求。 三、旅游专业英语教学体系设计略论 (一)教学大纲创新现阶段,大学英语教学受到了各高等院校的广泛重视。在高校大学英语是学习人数最多,学习时间跨度最大,作用最广的课程。每年全国有近三百万人参加全国大学英语四、六级考试,有的高校甚至规定旅游管理专业的学生必须通过六级考试方能毕业。但即使通过了大学英语四、六级考试,其英语能力也不能完全令人满意。根据有关市场调查,涉外旅游及相关行业看重的是学生实际口语表达及写作能力。这就对英语教学提出了更高的要求,要促使大学英语教学上一个新台阶,首要的是实施新的大学英语教学大纲,并在此基础上站在行业英语教学的角度,针对不同专业实际的需要,指导专业英语教学。 |
