不久前，我应邀去德国参加一个学术研究会，主办方在柏林的一家酒店热情地接待了我们，还专门为我们办了一个宴会。
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晚上，与会人员济济一堂，好不热闹，大家围桌而坐，边喝酒，边聊天。晚宴算不上丰盛，德语论文题目，只有三菜一汤，分量也仅够吃饱。德国人请客不像咱们，大盘小盘堆积如山，他们讲求节约、经济、实惠，即便是企业老总、政府官员请客，也只是简单的几道菜。在我们看来，几乎到了吝啬的地步，然而德国人觉得，饭菜够吃就行，用不着讲排场，德语论文，而且大多数德国人都有节约的习惯，他们视浪费为罪恶，每一餐都要求吃得一点不剩。在餐馆里，我们经常看到一些德国人用面包屑把汤汁蘸着吃光，或用舌头将盘子舔得一干二净。更重要的是，德国有一项规定，各州凡因公请客，只有部长级及以上级别的官员有权报销，并且对用餐的标准也有严格的限制，如果超出了规定，就得自己掏腰包；而部长以下的官员均无报销的权力，一律自费请客。
请客吃饭自然少不了陪客的人，不然餐桌上的气氛无法活跃起来，无法传递主人的友好与热情。基于这些，主办方特地派了两个人来作陪，一个是负责接待的领导，一个是我的朋友查尔斯（我留学德国时的同学，也是这次研究会的主办人员之一）。说是陪客，他们其实并没有劝客人喝酒，只是陪我们聊聊天而已。德国人请客从不劝酒，客人量力而为，想喝多少就喝多少，一点都不喝，主人也不会怪罪。这关于不善饮酒的我来说实在是太受用了，以往在国内参加宴会，最怕的就是别人逼着我喝酒。喝吧，自己的身体受不了；不喝吧，伤了主人的面子。
吃饱喝足后，我和查尔斯一起走出包厢，经过酒店柜台时，查尔斯让我稍等一会儿，他去结算刚才消费的那部分账单。
原来，在德国陪客需要自掏腰包的！这在国内闻所未闻。查尔斯向我解释，在德国，无论是公事，还是私事，除了指定负责接待的人以外，其余作陪的人都需自己埋单，如果你想趁机白吃白喝，拍屁股走人，对不起，账单照样会送到消费者单位的财务室，所消费的金额会直接从他的工资里扣除。
陪客自掏腰包，虽然让人觉得有些不近人情，却很好地遏制了那些打着公家旗号在外面大吃大喝的现象，有效地防止了铺张浪费，为国家（或企业）节省了大笔开销。
【原载2017年3月30日《中国审计报・文化生活》】
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