旅游管理专业英语教学的改革方法-----英语教育毕业论文范文
摘 要：为了提高专业英语的教学水平, 该文以旅游管理的专业英语教学为例, 对学生的学习状况及需求、/论文所用教材和教学措施等进行了调查和略论, 并在确定学生已有的英语水平和对旅游管理专业知识的掌握程度以及期望的教学措施的基础上, 对专业英语的教学提出了相应的改革方法.
关键词：旅游管理; 专业英语; 教学
根据世界旅游组织的预测，到2020年，中国将成为世界第一大旅游接待国和第四大旅游出境国。随着中国旅游业的快速发展，高级旅游人才的需求也不断上升，有些地方甚至出现了人才短缺的情况。因此，加强高校的旅游专业教育是解决这一问题的根本出路。而在旅游专业人才培养中，旅游管理专业英语是一门重要的课程。
(一) 调查对象与措施
20世纪90年代以来，开设旅游专业的高等院校都增加了旅游管理专业英语这门课程，并出版了相应的旅游专业英语教材。但是，就当前情况而言，旅游管理专业英语的教材建设、教学措施、学生的学习措施等仍然存在较多的问题，有待进一步解决。为此，笔者对学生进行了一次问卷调查。调查对象是桂林工学院旅游学院旅游管理专业2017级(1)、(2)、(3)、(4)班的80名本科生，涉及旅游管理、旅游开发与景区管理2个专业方向。被调查的学生已经完成了专业英语课程的学习，英语水平良好，全国大学英语四级考试通过率为38.8%。调查采取问卷调查的措施，涉及课程设置、所使用的教材、教学措施及学生学习需求等方面的内容。
(二) 调查结果与略论
本次调查发放的80份问卷全部收回，回收率和有效率均为100%。从答卷情况可以看出，学生对专业英语课程的学习有较高热情，回答问卷的态度十分认真。
1.课程设置及课时 94%的学生认为有必要开设旅游管理专业英语课程，另有5%的学生认为是否开设这门课程无所谓，只有1%的学生认为不必要开设。至于课时的多少，由于学生水平的异同而反映不同。其中，英语毕业论文，70%的学生认为现在的课时数适中；24%的学生认为过少，应该增加到80～100学时；另有6%的学生认为过多。
2.教材 对高等教育出版社出版的《 旅游管理专业英语》这本教材，仅有4%的学生感到满意，79%的学生认为教材太难，28%的学生认为一般，3%的学生认为容易；另外，有85%的学生认为教材中文章的篇幅过长，不够精炼。从调查的结果看，现用的教材难以满足学生学习的需要，教材的针对性不强，难以达到教学要求。因此，在调查中78%的学生认为，有必要针对每个专业的学科方向自编一套内容丰富、知识面广、系统实用的教材，而不是不分专业方向地采用同一种教材。
3.教法 从调查结果看，所有学生都喜欢互动式教学，60%的学生偏爱于视听教学，24%的学生喜欢课堂教学中的小组讨论活动，只有16%的学生仍喜欢“ 教师讲授，学生记录”的传统教学方式。在实际教学中，学生也热衷于课堂演讲，每次都会积极准备。即便是那些英语口语不是很好的学生，虽然由于勇气不足而不敢积极参与，但也特别希望老师在课堂上能够通过“ 点兵”的方式多给他们练习的机会。此外，95%的学生认为在学校条件允许的情况下很有必要进行现场教学，这样可以增强学习气氛，给学生留下深刻的印象，从而有利于发挥和提高学生的听说水平。
4.学习目标 在开课前，学生认为旅游管理专业英语的教学比重分别是听23%、说40%、读19%、写5%、译13%。课程结束后，认为在英语听、说、读、写、译方面有所提高的学生分别为18%、21%、30%、16%、15%；自认为在英语听、说、读、写、译方面还有待提高的学生分别为36%、49%、0%、5%、10%。由此可以看出，学生除了希望学到专业英语知识外，还希望能够通过专业英语课的学习全面系统地掌握英语技能。另外，34%的学生将英语学习的具体目标定位在四级达标，50%的学生定位在六级达标，另有16%的学生定位在通过GRE、TOELF、IELTS等。这在一定程度上可以看出，学生学习英语已经不再只满足于通过四、六级考试，而是有了更高的要求和目标。
5.学习兴趣 57%的学生对专业英语的学习感兴趣，40%的学生感到兴趣一般，极少数学生表示对专业英语学习没有兴趣。
6.学习需求 81%的学生对旅游管理专业英语的学习有需求，10%的学生对专业英语将来是否能派上用场尚不确定，另有8%的学生认为专业英语的学习对未来的工作不会产生作用。
7.学生建议 在本次调查过程中，学生提出了许多诚恳的建议，如增加与旅游相关的英文电影欣赏、英文探讨论文的写作等教学内容，以及引进和利用原版教材等。
(三)发现的问题 此次问卷调查反映出专业英语在教与学两方面存在以下一些问题。
1.教材 教材是教学大纲的具体体现，是实现教学大纲确定的教学目标的重要保证，其在教学的每个环节都处于重要地位，所以教材应为课堂教学提供最佳的语言样本，是具有系统性、针对性的语言实践活动材料。从一定意义上讲，教材的设计模式在很大程度上作用着课堂教学模式，而课堂教学模式又在很大程度上作用着学生的学习行为模式和学习效果。当前旅游管理专业英语的教材普遍存在以下2个问题:（ 1）专业英语教材的选用存在着较大的盲目性和主观随意性;（2） 专业英语教材的建设没有充分考虑语言和专业内容两方面的结合，难度控制不当。高质量的专业英语教材是完成专业英语教学的基础。关于教师而言，没有合适的教材就如同巧妇难为无米之炊。因此，必须加强对专业英语教材选用的指导，以改变专业英语教材选用中存在的主观随意性。要选择合适的教材，首先需要对专业英语教材进行初选，即全面了解现有教材的信息，包括出版社的信息、编者的介绍、有关的书评和读者的反映等；在初选的基础上，英语论文题目，做进一步的比较和略论，从教学对象、目标、计划、内容、教学措施、教学条件及教师自身水平等方面进行略论，最后确定所选用的教材。根据旅游管理专业的课程设置，本着实用、系统的准则，组织力量编写适应时代要求和符合专业特点的教材已经到了刻不容缓的地步。自编专业英语教材的内容可分两大部分，第一部分是专业必修内容，包括the definition of basic tourism relative terms，the characteristic of tourism,the tourist,the tourism industry,the tourism organization,the tourism marketing,the social impact of tourism.第二部分是专业方向选修内容，分别是：旅游管理方向--tourism management, travel agency management,the transportation industry,tourism shopping；酒店管理方向--restaurant management,catering management,hotel management,the basic knowledge of customs and airline and travel agent；旅游开发与景区管理方向--the tourism resource,tourism geography, tourism planning,ecological tourism,sustainable development of tourism,management of tourism area. 同时，收集相关的视听教材，适时在课堂教学中使用，这将大大地提高学生的学习兴趣和效率。
2.教学 传统的英语教学方式通常是教师在台上滔滔不绝地讲解生词、词组、课文段落、语法、翻译，学生在下面不断地做笔记；课外作业则是教材课文 |
