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摘要:高职旅游英语系人才培养要做到合理高效,独具特色,应着重从四个方面入手:一是要以市场需求为导向,合理设置课程;二是要实现教学手段创新,利用多媒体技术实地导游;三是要加强实践教学环节,建立独立规范的实践教学体系;四是要提高教师素质,建立一支专兼职相结合的“双师型”师资队伍。 关键词:高职 旅游英语 人才培养 高职旅游英语系教育是在我国旅游业蓬勃发展,社会急需一批既懂外语又懂旅游知识的专门人才的背景下产生的。它担负着为众多涉外旅游公司培养面向一线的运用型人才的重要任务,联系到我国旅游业的可持续发展。因其产生的时间不长,缺乏相关理论及实践的支撑,加之在人才培养模式上仍采用传统的学术型人才培养模式,教学与实践相脱节,导致其自身特色的缺失,培养出的学生与市场实际需求有一定的差距。笔者认为,高职旅游英语系人才培养要想独具特色,应着重从以下四个方面入手。 一、以市场需求为导向,合理设置课程以市场需求为导向,就是坚持面向区域经济建设主战场,面向生产、服务与管理第一线设置专业,将当地产业结构和社会人才需求的变化趋势作为确定专业主体框架的依据。我国作为旅游大国,旅游人才十分缺乏,现有的导游员素质普遍不够高,远远不能满足旅游市场的需求。因此,了解旅游经济规律和市场营销策略及旅游法规,熟悉导游业务,具有良好的沟通能力和组织能力,具有较强的英语表达能力,具备英语听、说、读、写、译技能,能以英语为工具从事旅游工作,面向旅游第一线的高等复合型专业人才,市场需求潜力十分巨大。对高职旅游英语系而言,英语和旅游方面的专业能力都是基础,而建立在这个基础之上的复合能力,即综合应用各种相关知识处理和解决实际工作中的具体问题的能力,应是其发展的方向。因此,高职旅游英语系在设计课程结构时,应强调以能力为本,以旅游经济发展的必须够用为度,以提高学生对社会、对职业的适应能力为度,以学生的综合素质需求为度。在保证学生扎实的英语知识和娴熟的旅游从业技能的前提下,课程设置应着重培养学生胜任工作的基本素质和进一步发展的能力。旅游英语系将学生应具备的能力分解为基本能力、英语交际能力、旅游业务能力三大模块,共十二项能力,并具有完整的技能教学安排(如图1所示)。对专业教学计划增加职业资格所要求的课程,加大职业能力训练的力度,把职业资格标准所要求的知识与技能融入相关课程的教学大纲中,将获取职业资格证书作为重要的教学目标。 高职旅游英语系教学在注重学生基本职业能力培养的同时,还应注意其良好的心理素质、与他人合作相处的能力、创新能力等的培养。基于此,在培养学生实际运用能力的同时,要以全面提高学生的基本素质为目的,注意加强学生在思想道德、身心、组织协调、语言文字表达、计算机运用等方面的综合素质与能力的培养,让学生学会求知、学会做人、学会相处、学会生存,使其在身心、智力、责任感和精神价值等方面获得良性发展。 二、实现教学手段创新,利用多媒体技术实地导游 高职旅游英语是一门知识性和实践性很强的课程。它要求本专业的学生不仅熟练掌握英语,还要有广博的旅游文化知识。就高职旅游英语系的特点和教学目的及教学手段的有效性而言,充分利用多媒体技术进行教学有助于语言学习、文化学习和语言实践与应用的紧密结合,有助于提高教学效率,有助于培养学生语言应用和跨文化交流的能力。旅游英语除了要求学生有扎实的语言基础知识外,还要求学生掌握丰富的旅游文化知识。利用多媒体技术方式,实现真实景观在课堂教学过程中的再现,使学生身在课堂就可以“眼观其形”、“耳闻其声”,达到“心通其义”的境界。 多媒体技术的使用,在实景与授课内容之间建立了直接的关系,从而简化记忆的模式,加深记忆,并且有效地保持学生的学习兴趣,扩大学生的感知空间,使学生得到更多的体验,激发学生学习语言的兴趣和动机。例如,在为学生准备全国英语旅游资格考试时,应当充分利用多媒体技术实地导游,使语言教学紧密关系语言实践。如当一个学生抽签抽到故宫时,就投影故宫的画面,学生站在画面前,把画面当成实景,进行实地导游,而课堂中的每一位学生则变成了游客。在导游过程中除进行讲解外,还要有必要的问与答,使每一个学生全身心地投入到学习与练习之中。这样一来,就把过去那种单调的、毫无生气的文字背诵变成了接近真实自然的语言文化交流。多媒体技术实地导游,可为学生提供逼真的模拟环境,活跃学生的思维,训练学生的语言应用能力和应变能力,可以取得良好的教学效果。 三、加强实践教学环节,建立独立规范的实践教学体系 |
