|
近年,随着我国加入世界贸易组织、留学论文北京举办2017年奥运会、上海申办2017年世博会等相继获得成功,我国的旅游业,尤其是入境旅游市场呈现欣欣向荣的景象,国内旅游业以其独特的行业优势得到快速发展, 2017年中国国际旅游收入已达到178亿美元,跃居到世界第5位。当前我国已经成为名副其实的亚洲旅游大国,也是全世界最大的旅游市场,预计到2020年,中国旅游业入境旅游将达到1. 35-1. 45亿人次,旅游外汇收入达到52050亿美元,国内旅游收入达到1.9-2. 7万亿元人民币,旅游总收入将超过3. 3万亿人民币,占全国国内生产总值8%,中国将跻身世界旅游强国之列。然而,与旅游产业飞速发展不相匹配的一个客观事实是:高素质的旅游从业人员匮乏,尤其是既掌握了较多的专业知识又具备较强英语口语能力的旅游英语人才非常紧缺,这将直接导致我国旅游业的发展缺乏后劲,在世界旅游市场的竞争中处于劣势。为解决这一制约我国旅游业发展的瓶颈问题,很多高校适应社会发展的趋势,设立了专门的旅游专业甚至旅游学院。截至2017年底,我国高等旅游院校已达到693所。2017年我国旅游高等院校在校生达到了380480人,比上年增长12. 3%。作为一个劳动密集型的产业,旅游业原本可以为社会提供大量的就业机会,但是由于教学与实践的脱节及就业观念的滞后,使得旅游英语系的毕业生不能适应旅游业的发展需要,就业情况不甚理想。根据对广东外语艺术职业学院2017级学生实习就业的情况调查我们发现,只有50%左右的学生从事了旅游行业的工作,不到40%的学生从事的工作可以发挥其在旅游和英语两个方面的专业特长。因此,及时发现高职院校旅游英语教学中的问题并采取相应方法提高教学质量显得十分迫切,制定新的课程标准代替以往的教学大纲成了迫在眉睫的工作。 一、高职院校旅游英语课程的主要特点 (一)实践性强无论是导游还是饭店管理及服务人员,在工作中都需要与外国游客接触,并与之进行面对面的交谈。他们的工作通常贯穿于游客的整个行程之中-—从机场接待到结束送别,都需要旅游工作人员的服务。在实际工作中,他们往往是与外国游客接触的第一批人。因此,旅游人才服务质量的好坏会作用到外国游客对我国旅游业的印象,同时旅游服务对旅游事业的发展也至关重要。因而旅游英语应注重培养学生的实践能力,要求他们能够阅读外文文件,与外国游客熟练交谈,并能提供优质的专业服务。 (二)专业性强旅游英语必然涉及全面的旅游专业基础知识,如旅游资源、旅游规划、饭店、旅行社、旅游景点、旅游交通等等方面都要求学生具有专业基础知识。学校开设相关的旅游专业课程,不仅对学生加深理解专业英语的内容很有帮助,而且也说明旅游英语首先是针对旅游的,具有很强的专业性。 (三)综合性强旅游专业是一门综合性很强的学科,旅游英语也不例外,它涉及的内容包括历史、地理、风俗、文学、宗教、地质、烹饪、建筑等多学科知识。因此旅游英语的教学应通过各种方式,把各方面的知识介绍给学生,最大程度地拓宽学生的知识面,扩大学生的视野。综上所述,高职院校旅游英语系人才的培养目标是:学生具备旅游职业素质、旅游服务和管理能力,掌握职业技能。这些素质和能力具体包括: (1)“基本素质”,主要是大学生必备的政治、道德、身心素质及语言、审美等方面的素质; (2)“专业素质”,主要是在旅行社、风景区导游管理、经营服务方面知识丰厚、业务熟练、措施科学、品质高尚等的素质; (3)“岗位素质”,指旅游行业职业及其道德规范; (4)“关键能力”,指20世纪80年代德国公司界提出的合作、公关、解决矛盾和心理承受能力等; (5)“基本能力”,主要是作为大学生必备的行为上自主、生活上自理、学习上自治等的能力; (6)“专业能力”,是应用旅行社、风景区管理及导游业务的理论知识,独立从事该行业的经营、管理、服务,以及涉外旅游服务与管理的能力。 二、高职院校旅游英语教学存在的问题 1.教学形式传承学科本位。作为高职院校的学生,必须具有一定的理论水平,这是毋庸置疑的;但很多教师由于是在学科本位下形成的知识体系,所以很多情况下还是在重复自己上学时老师授课所采用的措施-—重讲授,轻实践,重语法,轻口语。老师把重点放在语法词汇的讲解上,学生缺少课堂锻炼机会,忽略了语言实际运用能力的培养以及旅游专业技能的培训,这与高职院校的教学特色不相符,难以培养出既有专业知识又有综合实践能力的运用型人才。 |
