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【摘要】：食品科学与工程高等教育领域,中德在教育体系、教学重点和课程安排等方面既存在着共同点,也有很多异同。德国大学实行课程制,没有固定的学习年限,学生可自主安排学习计划;教学形式多样化,注重学生个人能力培养和实践技能训练,要求学生主动参与教学过程;教学内容的安排以实际需要为准则,强调经济、管理专业知识的学习。此外,德国高校教学有一套完整的管理模式,实践环节有法学保障。我国教育体系存在缺乏对学生自主能力的培养,教学实践环节相对薄弱,教学内容安排实用性差等问题,德国先进的教学模式值得借鉴。
【作者单位】：
江苏大学生物与环境工程学院 江苏大学艺术学院 作者分别受德国DAAD和江苏省政府资助,于2002年和2004年赴德国大学进修学习。在德国进修期间,旁听了部分课程,对德国高等教育有了初步的认识,深切感受到德国教育体制的严谨、求实精神。这里以食品专业为例,结合学习体会,对我国和德国的高等教育模式进行对比略论。一、高等教 ，德语论文网站，德语毕业论文 |
