小议在旅游教学中使用多媒体技术的必要性和紧迫性
摘要：本文立足于教学实践，从高职高专旅游英语人才培养要求和旅游英语的课程特点出发，在英语语用探讨和 ESP(专门用途英语)探讨的理论基础上，研讨培养学生旅游英语语用能力的必要性和可行性，提出运用多媒体技术进行旅游英语教学提高学生旅游英语交际能力的具体课堂模式。
关键词：高职教育；旅游英语；语用能力；多媒体技术
随着计算机和电子技术的飞速发展，多媒体技术在社会各个领域中得以广泛运用。多媒体计算机系统编制交互性极强的教学课件，形成生动逼真的教学环境。多媒体辅助教学逐步成为一种重要而又有效的现代化教学手段，极大推进了教学改革的进程。教育部办公厅的印发《大学英语课程教学要求》教高厅〔2017〕3 号文件中明确提倡充分利用现代教学手段，提高教学效果进行教学改革。近年来，对多媒体技术在英语教学中的使用以及教学模式的探究成为英语教学改革的重要课题。对多媒体在英语教学中的运用探讨主要侧重于在大学英语，英语系的综合英语等方面，对于 ESP(English for Specific Purposes)英语或专业英语（SBE: Subject-Based English）（《大学英语教学大纲》(修订版)，1999：4）的探讨相对较少，实际教学中多数学校的专业英语教学工作还不是尽如人意。探讨表明，57%的学生和63%的教学管理人员对专业英语近况不满。已有的 ESP 英语探讨主要是对商务英语，法学英语等课程进行研讨，探讨对象为本科生；旅游英语方面则是研讨如何根据市场需求，培养旅游英语人才有涉及多媒体教学，但多在研讨旅游英语课堂教学模式时提倡在教学中使用多媒体技术，并未深入具体讨论多媒体技术《旅游英语》教学中的运用问题，探讨对象主要为本科阶段旅游英语系学生，英语论文题目，以高职高专学旅游英语课程的学生为对象的探讨较少。鉴于此，本文结合该课程在教与学中存在的问题，在英语语用教学探讨成果和ESP 探讨成果的基础上，提出进行旅游英语语用教学的必要性和可行性，提出运用多媒体技术进行旅游英语教学提高学生旅游英语交际能力的具体课堂模式。
一、高职高专旅游英语课程
《高职教育英语课程教学基本要求》（试行）提出“以实用为主，运用为目的”的教学要求，突出了培养学生实际运用语言的能力（也可称为“社会文化能力”）的重要性。另外，高职高专教育服务地方区域经济，满足市场需求。高职高专院校设置旅游专业或旅游英语系，把旅游英语为一门必修的专业课，尤其强调学生的英语交际水平。
旅游英语又是 ESP 即专门用途英语，学习者都有自己明确的学习目的，即进行 ESP 训练后，能够使用自己专业、行业的英语，即专门化的英语。旅游英语的特点在于学生需要运用英语解决旅游涉外服务中的实际问题，目的明确，针对性强，实用价值高。旅游英语不再只是一门语言学科，更大程度上是把英语作为手段或工具来学习应用。因此， 高职高专旅游英语的教学应立足于英语语言和旅游专业知识技能有机结合，培养学生旅游英语语用能力。
二、旅游英语语用教学的必要性和可行性
1．旅游英语语用教学的必要性
语用能力可以理解为识别语境并在语境中准确理解别人和得体表达自己的能力。对各种语境（包括语言环境和语言外环境）的敏感性和表达的得体性是语用能力的两个重要方面。基于语用语言学和社交语用学的分类，Leech（1983）认为语用能力可以分为语用语言能力和社交语用能力。长期以来，我国的外语教育对语用能力重视不够，高职高专的旅游英语教学近况和存在问题使得进行旅游英语语用教学提高学生旅游英语语用能力势在必行。
当前，高职高专院校开设旅游英语课程主要有两类：一类是英语专业下设旅游英语系或涉外旅游专业，即为“英语/旅游”模式；另一类为旅游系下设旅游专业，模式为“旅游/英语”模式。笔者教学对象为第二种模式，学生经过一年的大学英语课程的学习，学习旅游英语课程，因此本文主要讨论“旅游/英语”模式中旅游英语的教学。高职高专学生的语言能力和语言运用能力参差不齐。在一年的大学英语课堂教学中，虽然师生都认识到语境和交际能力的重要性，并在引入了交际教学法进行教学改革，但是由于缺乏真实的语言环境，以及学生本身的语言能力较薄弱，教学效果并不乐观，加上各种考试如高职高专能力考试和大学英语四级考试，使得英语课堂教学回复到强调语言系统的教学，弱化语言的应用，学生的语言能力得到了较大的提高，语用能力则滞后。在此基础上，旅游英语教学陷入两难的境地。经过一年的高职高专大学英语的学习，英语语言水平相对落后的学生对旅游英语学习信心不足，加上旅游教材资料等形式单一，缺乏图像、音像、视频教材和资料，不能为学生的语言操练提供较为真实的语境，也不能激起学生的学习兴趣，反而令学生恐惧旅游英语课，更不用说提高学生的语言运用能力；而英语语言基础比较扎实的学生，具备旅游业领域内知识，并掌握了基本的服务技能，但英语语言知识英语技能和旅游专业知识旅游专业技能并不能有效地激活和调用，导致为顺应培养实际使用语言的技能目标而进行的旅游英语课堂改革如课堂讨论，英语论文范文，服务场景的模拟训练、角色扮演、任务型教学等未能为学生提供足够的旅游英语输入和接触，学生也未在此类活动中进行有效的语言输出，反而感到自身的水平无法进步，学习信心和兴趣以及积极性受到打击，阻碍了语用能力的发展；旅游英语教学在教学改革上尝试的失败，使得其教学实践基本上是沿袭普通高等教育英语教学的做法，陷入语言讲授的僵局，单一的知识灌输，翻译讲解，问答模式使高职学生对旅游英语学习产生了消极情绪，难以达到预期的教学目标，离提高学生运用英语解决旅游涉外服务中的实际问题的目标相去甚远。
2．旅游英语语用教学的可行性
旅游英语语用能力可以理解为在旅游语境中使用英语语言形式以进行涉外旅游服务的能力，遵循旅游服务的社会规则进行得体交际的能力。在旅游英语课程教学中，以学生现有的英语语用能力为基础上培养学生旅游英语语用能力，激活学生现有的英语语言知识和英语语言技能、旅游专业知识和旅游专业技能，促进旅游英语语言和旅游英语系技能的提高，同时旅游英语语用能力激活旅游英语语言和旅游英语系技能，达到提高学生的旅游英语交际能力。反过来，旅游英语语用能力的提高又能促进学生英语语用能力的提高，从而使学生的英语语言基础和英语语言技能得到巩固和提高，这样旅游英语教学形成英语与旅游专业知识的有机结合、知识技能与能力的良性循环，变以语言为目的的教学模式，为以语言为手段获取知识、提高语言实践能力、进而在语言实践中提高语言能力的模式。
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