在德国，德语论文范文，从农田、牲畜棚到餐桌，食品生产的每一个环节均在一套较为完善的监管体系下得到控制。同时，德国拥有完整的食品追踪机制，每样食品都可通过追根溯源，寻到它的“根”。
外语论文网 www.waiyulw.com
在德国，严格的监管体系令“地沟油”可能的“生存空间”被压缩得极为有限，且绝大部分当地居民从未听过“地沟油”这一叫法。
德国的废油回收受到严格把关，相关回收工作须由经认证的专业企业完成。柏林潘口区食品监管部门工作人员岑格凌说，政府明令禁止食用废油重新回到餐桌，违法者将被处以罚款。一般来讲，经回收提纯的食用废油通常用于工业用途。
比如，“废油轻松处理”企业以每公斤0.25欧元的价格回收柏林及其周边地区食用废油。企业负责人托马斯·曼告诉记者，经加工后的油脂会用作能源，通常加工成汽车使用的汽油。
德国政府对食品安全的监管十分严格，尽管具体监管由各联邦州自行负责，但整个过程均在地方、联邦以及欧盟的食品安全监管体系下完成，一个完整的食品安全监管网络在德国形成。一旦产品可能对消费者健康构成威胁，“快速警戒系统”便会立即启动，各相关部门在德国乃至欧盟范围内均可共享相关食品安全信息。
在德国，从农田、牲畜棚到餐桌，食品生产的每一个环节均在一套较为完善的监管体系下得到控制。同时，德国拥有完整的食品追踪机制，每样食品都可通过追根溯源，寻到它的“根”。食品生产公司不仅须记录其原料来源及产品去向，还要在每个产品的包装上注明编号或日期，人们可以通过这一标记快速寻找问题产品根源，并确定同一批产品的数量及流向。
检测方面，各地区食品监管部门会在菜市场、旅店、超市等不同地点抽样检查。由于肉蛋奶等动物来源食品较易变质，这些产品及其生产公司更是成为检查人员的“重点目标”。监管人员除检测食品本身外，还会密切关注食品生产公司卫生状况，甚至对食品生产厂的整体结构设置也作出严格规定，如地板、门窗等须易于清洁、消毒，员工卫生间要与公共卫生间分开等。
实际上，德语毕业论文，除监管严格外，德国罕见“地沟油”或许还与食用油价格较低不无关联。德国曾发生过劣质肉等丑闻，因为肉类相对较贵，而提炼“地沟油”是否划算“值得考虑”。
记者在位于柏林的连锁超市阿尔迪看到，一瓶1升装普通瓜子油售价1.49欧元（1欧元约合8.3元人民币）一瓶1升装普通菜子油标价1.39欧元。一般来讲，德国一名普通工人每月扣掉税和保险后的净收入可达1500欧元。因此，在德国这样一个人工成本相对较高的国家，是否值得为相对低价的食用油“铤而走险”，恐怕也是想造假者事先需要考虑的重要因素。 | 
