图4. 河南工业大学院级任选课程 4 韩国、中国旅游高等教育课程体系特点比较 21世纪的旅游业已不再像过去那样简单地涉及入境、出境旅游，在某些领域它与国际接轨的程度较大，所以就要求旅游院校培养国际化人才，培养具有国际意识、能进入国际市场竞争、敢于挑战现代旅游业、能够跨国发展的高素质人才。韩国、中国的旅游高等教育课程体系具有以下的特征： 4.1 师资方面 韩国：数量充足，科班出身 在韩国旅游专业相关的大学教师，98.8%以上都是旅游、休闲相关专业博士毕业，76.7%以上的教师都是英美等海外留学博士[7]。韩国的高校，旅游管理属于一级学科，并不归属于工商管理。在整个旅游管理学院里面，分出的科系很具体，如旅游管理，休闲管理，节庆管理，会展管理，酒店管理，外食管理等。外教的比例占到总体老师的35%左右[5].。由于韩国高校的教师76.7%以上毕业于海外高校，韩国高校旅游专业的设置和体系的规划基本上是沿用美国的旅游教学发展模式[9]。 中国：师资数量不足, 质量不高 中国的旅游专业教育在学科建设方面在曲折中前进。国家有关教育主管部门对旅游专业的设置一度遇到阻碍。至今，虽然有了二级学科地位，但远未达到巩固的地位。根据教育部全国高等学校学生信息咨询与就业指导中心提供的“2017年博士招生目录查询系统”统计得到设有旅游探讨方向的博士点基本情况[11]，可以看到，具有独立的旅游管理（2级学科）博士点的单位共计11家：中国人民大学，中国社会科学院探讨生院，南开大学，韩语论文，东北财经大学，上海财经大学，厦门大学，中山大学，暨南大学，重庆大学，云南大学，陕西师范大学。每一年旅游专业的博士毕业生人数有限，但是现阶段全国大部分地区的大学里都设立了和旅游相关的专业。毕业的旅游专业博士生的数量远远小于大学旅游专业教师的需求。因此很多旅游专业的教师并不是毕业于旅游专业，这样一来，专业师资力量就存在着相对薄弱的问题。造成一些与旅游业发展联系紧密的重要课程要么开不出来，要么即使开出来却因教师专业水平不够讲不出实质内容。课程体系不完善直接作用学生的专业知识结构和未来对工作的适应力。 4.2 外语方面 在韩国高校的旅游学科中，外语课程的设置和培训占到很大比例。以韩国培材大学为例，每一个学期都有旅游日语，旅游中文，旅游英语的课程。而国内的高校旅游学科中，还是传统的英语单一外语的教学。 5 对我国旅游高等教育课程设置的启示 通过以上的略论可以发现，韩国大学旅游教育课程体系层次清晰、逻辑性比较强，在课程内容上覆盖面广，扩展课程比重大，学生选课的自由性更强，因此就业去向可以更加的多样化。我国旅游高等教育的课程设置可以向韩国的旅游高等教育学习以下几个方面： 5.1 加强理论基础 在大学本科旅游管理专业教育的课程体系中，堆积着大量的操作性课程和知识性课程，以致旅游专业的毕业生大多感觉课程深度不够，理论薄弱[12]。由于旅游学科的基础理论在学术界还有很大的争议，因此在教育安排上很难保证系统性和有效性[13]。所以需要借鉴成熟的学科理论来弥补旅游学科的不完善，如利用经济学、社会学、行为学、地理学等基础学科的基础理论，设置交叉学科：旅游经济学、旅游社会学、旅游者行为、旅游地理学等课程，为学生打下一个较为深厚的发展基础。 5.2 与旅游发展趋势共进，高度重视市场需求 目前，学校更应首先考虑旅游市场的需求。充分了解旅游发展趋势、预测市场对专业的需求，开设与市场需求相对应的专业，使学生在学校里有针对性地学习，毕业时可找到合适的岗位，学以致用。 5.3 外语的加强 外语水平和外语的应用在旅游行业尤为重要。在西方国家，旅游学科的学生都要求掌握至少3到4门的外语。对中国的旅游专业学生来说，在英语能够熟练应用的基本前提下，学习和掌握一门第二外语也是非常必要的。外语水平，也往往成为学生就业时一个衡量的重要标准。 总之，旅游高等教育体系逐步完善是一个长期发展的过程。旅游产业的发展和旅游教育的发展直接相关，而旅游教育的发展与学校、教师和学生直接相关，更重要的是与社会直接相关。我国旅游高等教育课程体系的完善和发展要在现有国情的基础上，借鉴吸收他院校旅游教育课程体系中的有益成分，跟进国际旅游教育发展潮流，为中国旅游业的进步培养更多优秀的专业人才。 参考文献： [1] 童金杞, 小议旅游管理专业人才培养的模式创新[J]. 资质文摘. 2017, (1): 126. [2] 钱学礼. 澳大利亚旅游教育对我国的启示[J]. 世界教育信息. 2017, (5): 27-28. [3] 杨雁. 中外旅游高等教育异同比较[J]. 旅游学刊-旅游教育专刊. 1998, (12): 50-52. [4] 李传玲, 罗军, 韩云金. 旅游管理本科教育的课程体系近况略论-以中国地质大学旅游管理专业为例[J]. 高职高教探讨, 2017, (51):149-150. [5] 旅游管理学科发展计划书[M]. 培材大学 旅游管理系(内部资料), 2017. [6] 酒店管理学科发展计划书[M]. 培材大学 酒店管理系(内部资料), 2017. [8] 旅游学科发展计划[M]. 河南工业大学管理学院(内部资料), 2017 [9] 黄松山, 我国旅游高等教育发展存在的问题和对策. 桂林旅游高等专科学校学报[J]. 2017, (12) 2: 66-69. [11] 中国探讨生招生信息网. 省略/index.htm 2017. [12] 李巧玲. 入世后我国旅游管理本科专业学科建设探讨[J]. 高等理科教育, 2017 , 55 (3):44 -47. [13] 马鹤丹. 中日旅游高等教育课程设置的对比略论[J]. 航海教育探讨, 2017, (3):63-65. |
