致谢 6-7 摘要 7-9 Abstract 9-10 图表索引 11-13 目次 13-17 第一章 绪论 17-20 1 探讨背景 17-18 2 探讨内容与意义 18-20 第二章 理论背景 20-39 1 中国绿茶产业与消费近况 20-26 1.1 中国绿茶产业近况 20-21 1.2 中国茶叶生产近况 21-24 1.3 中国绿茶消费近况 24-26 2 韩国茶产业与消费近况 26-31 2.1 韩国绿茶产业近况 26-27 2.2 韩国茶叶生产近况 27-29 2.3 韩国绿茶消费近况 29-31 3 绿茶消费作用因素 31-35 3.1 作用绿茶消费的因素 31-32 3.2 绿茶消费相关文献回顾 32-35 4 生活形态相关理论 35-39 4.1 生活形态概念 35-36 4.2 饮食生活形态概念 36-37 4.3 饮食生活相关型态测量措施 37-39 第三章 探讨路线与探讨假设 39-50 1 探讨路线与探讨模型 39-41 1.1 探讨路线 39-40 1.2 探讨模型 40-41 2 探讨措施与假设设定 41-45 2.1 探讨措施 41-45 2.1.1 文献探讨 41-42 2.1.2 问卷调查 42-43 2.1.3 统计略论 43-45 3 变量与假设的设定 45-50 3.1 中韩绿茶消费量比较 45 3.2 绿茶饮用量作用因素 45-49 3.2.1 人口统计因素对绿茶饮用量作用 46 3.2.2 健康相关因素对绿茶饮用量作用 46-47 3.2.3 饮食生活习惯因素对绿茶饮用量作用 47 3.2.4 饮茶习惯相关因素对绿茶饮用量作用 47-48 3.2.5 绿茶认知度因素对绿茶饮用量作用 48-49 3.3 FRL因素的调节效应 49-50 第四章 实证探讨结果 50-73 1 描述性统计结果 50-60 1.1 人口统计情况 50-54 1.1.1 中国消费者的人口统计情况 50-52 1.1.2 韩国消费者的人口统计情况 52-54 1.2 中韩消费者的绿茶消费情况 54-60 1.2.1 绿茶饮用情况 54 1.2.2 家人绿茶饮用情况 54-55 1.2.3 不喝绿茶的原因 55-56 1.2.4 绿茶的饮用方式 56 1.2.5 绿茶饮用用具 56-57 1.2.6 绿茶饮用时期 57-58 1.2.7 绿茶购买渠道 58 1.2.8 购买绿茶时考虑的因素 58-59 1.2.9 绿茶消费量比较略论 59-60 2 变量均值与因子略论结果 60-72 2.1 绿茶认知度的均值 60-62 2.2 FRL的均值 62-64 2.3 绿茶认知度的因子略论和信度略论 64-68 2.3.1 中国消费者的认知度因子略论和信度略论 65-67 2.3.2 韩国消费者的认知度因子略论和信度略论 67-68 2.4 FRL的因子略论和信度略论 68-72 2.4.1 中国消费者的FRL因子略论和信度略论 68-70 2.4.2 韩国消费者的FRL因子略论和信度略论 70-72 3 小结 72-73 第五章 绿茶饮用量作用因素的实证略论 73-88 1 虚拟变量设定 73-75 2 绿茶饮用量作用因素 75-87 2.1 中国消费者对绿茶饮用量的作用因素 75-80 2.2 韩国消费者对绿茶饮用量的作用因素 80-85 2.3 中韩消费者对绿茶饮用量的作用因素比较 85-87 3 小结 87-88 第六章 绿茶饮用量预测模型 88-93 1 回归模型建立的基本理论 88-89 1.1 回归模型建立措施 88 1.2 建立回归模型 88-89 2 绿茶饮用量预测模型 89-92 2.1 中国消费者的绿茶饮用量预测模型 89-90 2.2 韩国消费者的绿茶饮用量预测模型 90-92 3 小结 92-93 第七章 绿茶饮用量预测模型的FRL调节效应探讨 93-110 1 调节效应检验的统计略论措施 93-95 2 中国消费者FRL的调节效应 95-101 2.1 健康追求型的调节效应 95-97 2.2 美食追求型的调节效应 97-98 2.3 安全追求型的调节效应 98-99 2.4 简易追求型的调节效应 99-100 2.5 经济追求型的调节效应 100-101 3 韩国消费者FRL的调节效应 101-109 3.1 健康追求型的调节效应 102-103 3.2 美食追求型的调节效应 103-104 3.3 安全追求型的调节效应 104-106 3.4 简易追求型的调节效应 106-107 3.5 经济追求型的调节效应 107-109 4 小结 109-110 第八章 探讨结论与建议 110-118 1 探讨结果 110-115 1.1 中韩消费者绿茶消费量比较 110-111 1.2 各变量对绿茶饮用量的作用 111-113 1.3 绿茶饮用量预测模型 113-114 1.4 绿茶饮用量预测模型的FRL调节效应 114-115 2 探讨局限与建议 115-118 2.1 绿茶饮用量相关因素的局限 115-116 2.2 探讨样本的局限 116 2.3 探讨措施的限制 116 2.4 未来展望与建议 116-118 参考文献 118-126 附录 博士学位论文调查问卷 126-129 作者简历 129 |
