농식품산업은 사회적 인식이 저조함에도 불구하고 국가의 근간산업으로 경제에 큰 비중을 차지하고 있다. 최근 FTA 체결 등 국가간의 무차별적인 경쟁에 직면하여 경쟁력을 더욱 잃고 있으...
농식품산업은 사회적 인식이 저조함에도 불구하고 국가의 근간산업으로 경제에 큰 비중을 차지하고 있다. 최근 FTA 체결 등 국가간의 무차별적인 경쟁에 직면하여 경쟁력을 더욱 잃고 있으며 지속적인 무역수지 적자가 예상되고 있다. 그러나 우리의 장점인 ICT 등 새로운 기술과 융합하여 농식품산업을 고부가가치화 한다면 수출확대와 전후방 산업 부가가치 제고로 국가경제에 활력을 주는 주요 요인으로 거듭날 수 있다. 그리고 그 역할의 선도에 농식품 스타트업의 활동이 기대되며, 최근 다양한 아이디어와 기술을 접목한 농식품 스타트업들이 등장하고 있다. 또한 정부도 고부가가치 농식품산업을 미래성장산업에 포함하여 지원하고 있는 상황으로, 우리 모두가 농식품 창업환경 조성에 관심을 기울일 필요가 있다.
본 연구에서는 농식품 스타트업의 활성화를 위해 농식품 예비창업자들의 창업의도에 영향을 주는 개인특성과 환경특성에 대한 요인을 파악하고, 고부가가치 농식품 산업 연구에 기초자료를 제공하고자 한다. 먼저 고부가가치 농식품산업의 현황 조사를 통해 새롭게 부상하는 고부가가치 농식품 벤처를 정의하고 그 유형을 4가지로 정리하였다. 고부가가치 농식품 벤처는 농산물이나 농업환경과 관련하여 생산성을 늘리거나 부가가치를 창출할 수 있는 기회를 발굴하고, 기술성이나 창의성을 바탕으로 수익과 사회적 가치를 만들도록 사업모델을 개발한 성장성이 기대되는 신생기업으로 정의하였다. 그 유형은 ① O2O방식의 직거래와 브랜드 구축형. ② 대체식품을 만드는 산업, ③ R&D 활용하여 생산성을 증대하는 효율적 농장관리 산업, ④ 농촌 체험형 농업문화산업으로 분류하여 4가지 사업모델을 정리하였다.
다음으로 농식품 예비창업자를 대상으로 본인들의 개인적 특성을 파악하고 그들이 느끼고 있는 농식품에 대한 개인적, 사회적 환경특성을 조사하여 농식품 창업의지에 영향을 주는 요인들을 파악하고자 하였다. 독립변수로 개인적 특성요인은 성취욕구, 위험감수성, 혁신성을 설정하고 환경적 특성요인은 네트워크, 창업지원제도, 사회적 인식을 설정하였다. 그리고 이 두 특성들이 농식품에 대한 자아효능감의 조절요인으로 인하여 효과적인 영향을 미칠 것으로 보고 실증적인 연구를 진행하였다.
연구모형에 대한 검증방법으로 설문조사한 농식품 잠재적 창업자 207명의 설문내용을 SPSS Win 18.0을 사용하여 타당도과 신뢰도를 검증하고 회귀분석으로 가설을 검증하였다. 그 결과 개인적 특성 중에는 위험감수성과 혁신성이 창업의지에 유의한 영향을 나타내고, 환경적 특성으로는 네트워크, 지원제도, 사회적 인식 3가지 요인 모두가 창업의지에 유의한 영향을 미치는 것으로 나타났다. 그리고 조절효과에서는 혁신성과 창업의지와의 관계에서 농식품 창업에 대한 자기효능감이 조절효과를 나타냈다.
이러한 분석을 통해 농식품 산업에서의 벤처창업은 혁신적이고 새로운 아이템이 필요하며, 불확실한 창업과정을 감수하는 모험심이 요구된다고 볼수 있다. 그리고 농식품 예비창업자의 주변 환경에 성공모델이 존재하고, 사회적 환경으로 창업지원제도나 사회적 인식에 우호적일 때 창업의지가 향상될 수 있다. 이러한 특성을 파악하여 아이디어 개발에 필요한 창업교육 등을 제시할 수 있고, 불확실함에 대처하며 모험심을 발휘할 수 있도록 성공모델을 제시하고, 창업지원정책을 제공하여 농식품 창업에 대한 사회적 인식을 제고할 필요성을 시사하고 있다.
혁신적인 농식품 아이디어와 새로운 제품개발이 자기효능감의 조절효과로 더욱 창업의지를 높일수 있다는 점에서, 농식품 산업 주변과 관련 전후방 산업에서 불편한 점을 분석하고, 다른 첨단기술과의 융합을 통해 새롭고 혁신적인 가치가 창출될 수 있도록 농식품 창업교육과 지원정책의 방향성을 제시한다. 그리고 이와 같은 연구결과를 통해 농식품 예비창업자들의 창업의지 고취와 창업환경 조성 정책에 활용될 기초자료를 제공하고자 한다.
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