본 연구에서는 중국의 김치 소비자를 대상으로 한국의 국가이미지와 김치이미지를 조사하였다. 본 연구는 국가에 대한 소비자 인지가 김치에 대한 인지에 영향을 미치고, 다시 김치 구매에 ... 본 연구에서는 중국의 김치 소비자를 대상으로 한국의 국가이미지와 김치이미지를 조사하였다. 본 연구는 국가에 대한 소비자 인지가 김치에 대한 인지에 영향을 미치고, 다시 김치 구매에 대한 의도에 어떤 영향을 미치는지 살펴보고자 즉, 김치에 대한 친숙도와 경험 정도가 김치수요의 조절 효과에 영향을 미치는 살펴보았다. 본 연구는 우선 선행 연구를 통해 연구모형과 연구 가설을 제시하고, 이를 확인하기 위한 설문 조사를 통해 실증분석을 실시하였다. 연구 결과는 다음과 같다. 우선, 국가이미지에 대한 탐색적 요인분석을 실시한 결과 각 변수별 신뢰도 계수는 필요한 기준을 만족 시켰으며, 김치 이미지에 관하여 탐색적 요인분석을 실시한 결과 김치고유특성, 건강, 선호도 요인 등의 신뢰도 계수는 권장기준을 만족시켰다. 둘째, 가설에 대한 검증을 위해 회귀분석을 실시하였다. 회귀분석은 다중회귀분석과, 위계적 회귀분석을 실시하였다. 가설 1 ʻ한국에 대한 이미지는 소비자의 김치구매에 긍정적인 영향을 미칠 것이다ʼ는 정(/)의 효과로 나타났다. 가설 2 ʻ한국에 대한 이미지는 소비자의 김치에 대한 이미지를 긍정적으로 구축시킬 것이다ʼ는 정(/)의 효과로 나타났다. 가설 3 ʻ한국에 대한 이미지가 친숙할수록 김치 구매시 긍정적 요인을 작용할 것이다ʼ는 부(-)의 결과를 나타내, 한국에 대한 이미지가 김치구매에 영향을 미치지 않는 것으로 나타났다. 가설 4 ʻ한식에 대한 이미지가 김치 구매에 긍정적 효과를 나타낼 것이다ʼ는 정(/)의 효과로 나타났다. 가설 5 ʻ한식에 대한 이미지는 김치 소비 경험을 증가시키고 김치 구매에 긍정적 영향을 미칠 것이다ʼ는 정(/)의 효과로 나타났다. 이처럼 가설 5개 중 가설3을 제외한 다른 가설들은 모두 채택되었는데, 한국에 대한 소비자의 이미지가 높지 않아도, 한식 소비에 대한 경험이 많을수록 김치 구매에 긍정적 영향을 미치는 것으로 나타났다. 특히 다중회귀분석 결과, 국가이미지의 국가특성 요인이 높을수록 김치이미지의 김치고유특성 요인, 건강요인, 선호도의 긍정적인 한식이미지가 높음을 알 수 있었으며, 국가이미지가 높을수록 한식 구매의도에 정(/)의 영향을 미치는 것을 알 수 있었다. 중국시장에 한국산 김치의 수출 확대 방안으로는 우선 김치의 맛은 한국전통의 맛을 유지하면서 현지화에 주력한다. 다만, 맛에서 생 마늘향을 조절하고, 신맛(숙성)을 좋아하지 않으므로 이 부분을 최대한 관리해야 한다. 또, 고급적이고 프리미엄 제품으로 포장과 용기를 개발하고, 선물세트포장 등으로 새롭게 디자인하고 김치를 차별화해야 한다. 배추김치 외에 보쌈, 무말랭이, 양배추 김치 등을 개발하여 한국브랜드를 알리며, 소포장인 1회용 제품을 개발하고, 중국 냉장 물류전문업체와 협력하여 편의점 공급 등으로 유통시장을 확대한다. 그리고 김치양념 개발과 다양한 중국 야채 등을 이용한 신제품을 개발하여 수출 확대하고, 한국 김치문화를 알리고 전파한다. 한국김치를 이용한 다양한 요리를 제안하고 홍보, 판촉행사 등을 실시하여 중국의 넓은 대륙의 지역에 따른 맛과 레시피을 개발하고, 지역적인 특화 마케팅을 위해서 정부와 연구기관, 기업체가 협력하여 전략적으로 공략을 해야한다.
In this study the national image of Korea and image of Kimchi were surveyed by targeting Chinese Kimchi consumers. This study has been intended to review the influence of consumer’s perception of national image on the perception of Kimchi and purcha... In this study the national image of Korea and image of Kimchi were surveyed by targeting Chinese Kimchi consumers. This study has been intended to review the influence of consumer’s perception of national image on the perception of Kimchi and purchasing intention Kimchi, in other word, the influence of familiarity and experience level of Kimchi on the moderating effect of Kimchi demand has been reviewed. For this study the study model and hypothesis were proposed by reviewing precedent studies, and to confirm these an empirical analysis was carried out by questionnaire survey. The study results were as follows. Firstly, from the exploratory factor analysis result of national image, the reliability coefficient of each variable have fulfilled the necessary standard, and from the exploratory factor analysis result of Kimchi image, the reliability coefficient of factors, such as unique attribute of Kimchi, health, preference, were satisfying the recommended standard. Second, to verify hypothesis a regression analysis was carried out. The regression analysis carried out were multiple regression analysis and hierarchical regression analysis. Hypothesis 1, ‘The national image of Korea would affect positive influence on Kimchi purchase.’ was proved as positive(/) effect. Hypothesis 2, ‘The national image of Korea would establish Kimchi image positively.’ was proved as positive(/) effect. Hypothesis 3, ‘More familiar with national image of Korea would affect as a positive factor to purchase Kimchi.’ was proved as negative(-) effect, so the national image of Korea would not give any influence on Kimchi purchasing. Hypothesis 4, ‘The image of Korean food would affect as a positive factor to purchase Kimchi.’ was proved as positive(/) effect. Hypothesis 5, ‘The image of Korean food would increase the experience of Kimchi consuming and affect as a positive factor to purchase Kimchi.’ was proved as positive(/) effect. Like this, among 5 hypotheses all hypotheses except hypothesis 3 were accepted, so it was proved that the more experience of Korean food, though the national image of Korea was not high enough, affected positively on Kimchi purchasing. According to the multiple regression analysis result, especially, it was proved that the higher national attribute factor would enhance positive image of Korean food, factor of unique attribute of Kimchi, health factor and preference factor, so the higher national image affected positively(/) on purchasing intention of Korean food. Based on the above study results, 4 development plans were proposed. First, the modernization task for Kimchi industry is necessary. Second, the enlargement of export support and diversification of export market is necessary. Third, to export Kimchi the stable supply of product and differentiated production strategy are necessary. ，韩语论文网站，韩语论文网站 |
