커피나무와 식용커피의 기원은 아프리카대륙으로 알려져 있다. 그 구체적인 지역에 있어서 여러 가지 의견이 있지만 다수의 사람들은 동부 아프리카의 문명고국인 에티오피아로 보고 있다....
커피나무와 식용커피의 기원은 아프리카대륙으로 알려져 있다. 그 구체적인 지역에 있어서 여러 가지 의견이 있지만 다수의 사람들은 동부 아프리카의 문명고국인 에티오피아로 보고 있다. cf. Rene.Coster: Coffee Product ion, Encyclopedia Brit annica, Macropedia, 15th edition, 1974, Chicago et alibi, Vol.4, p.818
커피의 아랍 지역에서의 식용, 재배, 발전은 중국 명나라 초기 정화(郑和)의 서양으로의 항해와 관련되어 있다. 중국 함대의 사람들은 일찍이 여러 지역을 방문할 때 마다 여러 나라 사람들에게 차를 대접하고 그들에게 차와 다기를 선물하거나 판매 하였다. 중국인의 차와 다기 및 차를 마시는 취미는 무슬림들에게는 정신을 차리게 하는 음료로 인식되어 일상생활의 소비품이 될 수 있다는 계시를 주었다. 마지막(즉 7번째) 서양으로의 항해 1433년으로 이때 아랍 예멘 왕은 커피를 마시고 재배하는 것을 허용 하였다. 그리고 커피는 유럽, 아시아, 아프리카에 걸쳐 있는 대국인 터키 경내에서도 신속히 전파 되었다.冯承均校注, 《赢涯胜览. 榜葛拉》, 中华书局, 1955年, p.60
커피, 차와 코코아는 세계 3대 음료로 불린다. 전 세계의 커피 생산과 소비 시장은 모두 안정적으로 성장하는 추세이다. 전 세계적으로 커피를 마시는 인구가 15억명에 달한다. 중국에서 커피는 100여년의 역사를 갖고 있으나 커피 생산은 굴곡적인 발전과정을 거쳐 왔다. 중국에서 커피 업계가 신속히 발전하는 시기에 스타벅스, costa와 같은 외국 대형 커피 브랜드 기업이 중국에 정착하고 그들의 커피 브랜드가 중국 커피 업계에서의 성장과 함께 자신의 기업 문화와 기업의 핵심 가치관을 중국에 널리 알리었다. 따라서 중국 본토의 커피 브랜드와 기업이 장기적인 발전을 하려면 반드시 브랜드의 개념을 도입하여야 한다. 《咖啡行业发展报告及投资可行性探讨报告》。 北京智博发展投资有限企业。2013年。p120
본 연구에는 비주얼 아이덴티티 구축에서 프랜차이즈 커피브랜드 전문점의 비주얼 아이덴티티디자인에 관련된 이론적인 배경을 고찰하고자 한다. 한국의 판매량 순위1-3의 프랜차이즈 커피전문점과 서양의(미국, 영국, 이탈리아) 대표적인 프랜차이즈 커피전문점을 통해 중국에 인기가 가장 많은 프랜차이즈 커피전문점의 비주얼 아이덴티티 사례들을 살펴보고 이를 통해 프랜차이즈 커피전문점의 비주얼 아이덴티티디자인 개발에서 주의해야 할 점과 성공 전략에 대해 연구하고 분석한다. 분석한 내용들을 참고해 중국 프랜차이즈 커피전문점의 전면적인 비주얼 아이덴티티시스템과 젊은 사람의 취향를 맞추기 위해 새로운 콘텐츠를 정하는 새로운 커피브랜드 Grecian coffee shop을 만들어 비주얼 아이덴티티를 디자인하고 다자인 된 로고를 통해 캐릭터 개발도 같이 하자고 한다. 또한 다자인 된 로고를 활용하여 다 매체에 적용된 상품 개발도 같이 하자고 한다.
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